چاقو تیزکن ترامونتینا مدل PREMIUM کد9188
Zoomed Image

چاقو تیزکن ترامونتینا مدل PREMIUM کد9188

100% (0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند

برند :

ترامونتینا

رنگ ها :

ویژگی ها

  • جنس دسته : پلی پروپیلن
  • جنس بدنه : فولاد ضدزنگ

مشخصات محصول

کارد تیزکن(مصقل ) ترامونتینا برزیل یکی از معروف ترین محصولات برند برزیلی Tramontina می باشد که در بین آشپزان و افرادی که با کارد حرفه ای سروکاردارند در سراسر جهان از شهرت و محبوبیت بسیاری برخوردار است. اگر تا کنون دقت کرده باشید سرآشپزان و قصابان مکررا بین کار خود ، لحظه ای درنگ کرده و لبه های چاقو خود را صیقل میزنند. اگر فکر می کنید صیقل زدن ، چاقو را تیز میکند در اشتباه هستید ، مصقل تنها لبه چاقو را صاف میکند . این کار به خاطر آن است که هنگام بریدن مواد ، لبه چاقو تاب برداشته یا خم می شود. اگر می توانستید چاقو را زیر میکروسکوپ ببینید ، حتما متوجه سطح مواج و دلیل کندی چاقو برای برش می شدید. با استفاده از مصقل تیغه چاقو ، صاف و مساوی می شود. پس زمانیکه چاقوی شما برای بریدن بازی درآورد ، آن را صیقل دهید ، تیز نکنید. هرزمان که چاقو را برداشتید و بریدن را شروع کردید ، مصقل را دم دست قرار دهید. مصقل(چاقو تیز کن) از ابزاهای جانبی ضروری برای آشپزخانه است. برخلاف تصور که گفته میشود در صورت داشتن چاقوی با کیفیت دیگر نیازی به داشتن چاقو تیز کن نیست، ذکر این نکته ضروری است که هر چاقو و با هر مدل و جنسی نیاز به صیقل زدن دارد. صیقلی کردن چاقو باعث صاف شدن لبه آن می شود و یک عمل ضروری هنگام اسنفاده از چاقو است. روش استفاده: ابتدا با دست چپ مصقل را در زاویه 90 درجه قرار دهید و با دست راست ابتدای مصقل با انتهای کارد درزاویه 15 الی 20 درجه، روی هم ، کارد را بصورت نیم دایره از ابتدای مصقل به انتها حرکت دهید ، همچنین چندین مرتبه کل طول چاقو را در یک حرکت رفت و برگشت باید روی مسقل بکشید (روی چاقو و پشت چاقو ) این چرخه را برای 5 الی 8 بار تکرار کنید. این شیوه صحیح ترین و اسان ترین شیوخه تیز کردن چاقو است .اریزان عاملیت مستقیم محصولات ترامونتینا در ایران .برای درک بهتر به عکس ها توجه کنید این محصول ساخت کشور برزیل است .

ابعاد

30x3x2 سانتی‌متر

وزن

136 گرم

جنس دسته

پلی پروپیلن

جنس بدنه

فولاد ضدزنگ

کشور مبدا

برزیل

سایر توضیحات

یک مصقل با کیفیت و صیقل دهنده و مناسب برای چاقو های از جنس فولاد و استیل و کربن

نظرات خریداران

ابوالفضل رجبی

من چند تا ترامونتینا دارم.این یکی تقلبی هست.باید مرجوعش کنم

مهدی محمد پروین

جنس عالی توجه داشته باشید زاویه کشیدن لبه چاقو مهم است وگرنه درس مصقل نکشید چاقو تیز نمیشه

خریدار کالا

خیلی مردد بودم وسیله بسیار خوش دست و با کیفیتیه. ضمنا بارکدش رو هم چک کردم اصله. طبق دستور سازنده استفاده بشه خیلی خوب تیز می کنه، لبه چاقو رو هم اصلا خط نمی ندازه، شیارهای بسیار ریز و دقیقی داره. راحت هم تمیز می شه. قیمتش هم قیمت جنس ایرانیه ولی کیفیتش خب خیلی بهتره

خریدار کالا

باکیفیت وعالی

جهت مشاهده نظرات بیشتر کلیک کنید

پرسش های خریداران

شایان امیری

سلام ببخشید اصل برزیله؟

محسن مرادی بیستونی

سلام اصل برزیل هست

آرش همراهی

سلام میشه با ماشین ظرفشویی شست

جهت مشاهده پاسخ پرسش ها کلیک کنید
جهت مشاهده قیمت و خرید کلیک کنید