کتاب Advances in Carbohydrate Chemistry, Vol. 21 اثر Melville L. Wolfrom انتشارات Academic Press
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
متفرقهویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
- گروه سنی : بزرگسال
مشخصات محصول
(Advances in Carbohydrate Chemistry, Vol. 21 (پیشرفتها در شیمی کربوهیدراتها، جلد 21) اثر Melville L. Wolfrom (ملویل ال. ولفرام))
این کتاب در سال 1966 توسط انتشارات اکادمیک پرس منتشر شده است. کتاب پیشرفتها در شیمی کربوهیدراتها، مجموعهای از مقالات پژوهشی در زمینه شیمی و بیوشیمی کربوهیدراتهاست. جلد 21 این مجموعه، شامل مقالاتی درباره ساختار و واکنشپذیری انواع کربوهیدراتها، روشهای آنالیز آنها و کاربرد آنها در صنایع غذایی و دارویی است. این کتاب برای محققان حوزه شیمی کربوهیدراتها و زیستشیمی، منبع معتبری بهشمار میرود.
نویسنده
Melville L. Wolfrom
ناشر
Academic Press
شابک
9780120072217
موضوع
شیمی کربوهیدرات، بیوشیمی، کربوهیدرات
قطع
رقعی
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
572
گروه سنی
بزرگسال
وزن
572 گرم
