کتاب From Gluttony to Enlightenment اثر Viktoria von Hoffmann انتشارات University of Illinois Press
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
متفرقهویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
- گروه سنی : بزرگسال
مشخصات محصول
کتاب از پرخوری تا روشناندیشی: دنیای ذائقه در اروپای مدرن اولیه (From Gluttony to Enlightenment: The World of Taste in Early Modern Europe (Studies in Sensory History)) نوشته ویکتوریا فون هافمن (Viktoria von Hoffmann) در سال 2016 منتشر شدهاست. این کتاب به بررسی تاریخ فرهنگی حس چشایی و ذائقه در اروپا از قرون وسطی تا دوران روشنگری میپردازد. نویسنده نشان میدهد که چگونه درک و دریافتهای حسی از طعم و مزه در این دوره تکاملیافته و از پرخوری صرف به سمت ذائقهای پیچیده و روشناندیش تغییر کردهاست. کتاب به بررسی جنبههای اجتماعی و فرهنگی این تحول میپردازد. ویکتوریا فون هافمن مورخ و استاد دانشگاه کالیفرنیاست.
نویسنده
Viktoria von Hoffmann
ناشر
University of Illinois Press
شابک
9780252082146
موضوع
تاریخ فرهنگی، حواس، اروپا
قطع
رقعی
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
282
گروه سنی
بزرگسال
وزن
282 گرم
