کتاب Lipids اثر جمعي از نويسندگان انتشارات Wiley-Blackwell
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
متفرقهویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
- گروه سنی : بزرگسال
مشخصات محصول
کتاب Lipids: Biochemistry, Biotechnology and Health (لیپیدها: بیوشیمی، بیوتکنولوژی و سلامت) نوشته Michael I. Gurr، John L. Harwood و Keith N. Frayn در سال 2016 میلادی منتشر شده است. این کتاب به بررسی جامعی از بیوشیمی، بیوتکنولوژی و نقش لیپیدها در سلامت انسان میپردازد و شامل فصولی درباره انواع لیپیدها، نقش آنها در ساختار غشاء سلولی، متابولیسم لیپیدها، کاربرد لیپیدها در صنایع غذایی و دارویی و تاثیر آنها بر سلامت انسان است. نویسندگان این اثر از صاحبنظران برجسته حوزه لیپیدها و چربیهای زیستی به شمار میروند.
نویسنده
جمعي از نويسندگان
ناشر
Wiley-Blackwell
شابک
9781118501139
موضوع
لیپیدها و چربیهای زیستی
قطع
رقعی
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
448
گروه سنی
بزرگسال
وزن
448 گرم
