کتاب Food Packaging اثر Alexandru Grumezescu انتشارات Academic Press
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
متفرقهویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
- گروه سنی : بزرگسال
مشخصات محصول
کتاب «Food Packaging» (بستهبندی مواد غذایی) نوشته Alexandru Grumezescu، کتابی در زمینه فناوریهای نوین بستهبندی مواد غذایی است که در سال 2016 منتشر شده است. این کتاب به معرفی فناوری نانو در صنعت بستهبندی مواد غذایی و کاربردهای آن میپردازد. مطالب کتاب شامل انواع پوششها و پلیمرهای نانوکامپوزیتی، نانوسنسورها برای کنترل کیفیت مواد غذایی، روشهای ضدمیکروبی نانو و غیره است. این کتاب به عنوان مرجعی برای محققان و دانشجویان صنایع غذایی و بستهبندی، مفید است.
نویسنده
Alexandru Grumezescu
ناشر
Academic Press
شابک
9780128043028
موضوع
بستهبندی مواد غذایی
قطع
رقعی
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
796
گروه سنی
بزرگسال
وزن
796 گرم
