بذر اسفناج تیغی وانیا سید مدل BA481

اسفناج تیغ دار گیاهی علفی و یک ساله است که برگ و ساقه آن مصرف خوراکی دارد و از آن برای آشپزی، تازه خوری و سالاد استفاده می کنند. منظور از اسفناج تیغ دار آن دسته ای از اسفناج هایی است که بذرهای تیغ داری دارد طوری که در هر بذر 2 تا 4 عدد تیغ قرار دارد. اسفناج دو برابر دیگر سبزی ‌ها فیبر دارد. یک پیمانه اسفناج حدود 20 درصد فیبر دارد که مانع یبوست است و به هضم غذا کمک می ‌کند. فیبر موجود در این سبزی، قند خون را پایین نگه‌ داشته و با ایجاد حس سیری می‌ تواند مانع از پرخوری شود. ویتامین C و E، بتاکاروتن، منگنز، روی و سلنیوم موجود در اسفناج همگی از آنتی ‌اکسیدان‌ های قوی برای مقابله با پوکی استخوان، گرفتگی رگ‌ ها و فشارخون بالاست. این سبزی پرخاصیت سرشار از ویتامین ‌های مختلف ازجمله A، K، D و E بوده و حاوی مواد معدنی خوبی نیز هست. اسفناج نسبت به آب ‌وهوا حساسیت چندانی ندارد و جزء محصولات فصل خنک است. رطوبت کافی هوا و خاک در رشد و نمو و کیفیت اسفناج اثر مثبت دارند. در مناطق گرم مثل خوزستان آن را در اواسط پاییز و در نقاط سرد در اواسط بهار می ‌کارند. بذر، خاک استاندارد، گلدان مناسب، دستکش، آبپاش کوچک، بیلچه و الک ابزارهای موردنیاز کاشت بذر اسفناج تیغی در آپارتمان هستند. ابتدا بذرها را برای مدت 10 ساعت و حداکثر 3 روز خیس می‌ کنیم. خاک را الک کرده تا نرم و یکدست شود. گلدان موردنظر را از خاک مرغوب (کمپوست آماده) پر می‌ کنیم. گلدان انتخابی باید زهکشی خوبی داشته باشد (در انتهای آن سوراخ مناسبی برای خروج آب اضافی باشد). سپس اقدام به آبیاری گلدان می ‌کنیم تا آب کاملاً از گلدان خارج شود. بعد از چند ساعت از آبیاری گلدان بذر اسفناج تیغی را بر روی خاک می‌ ریزیم و حداکثر به ارتفاع دو برابر طول بذرها روی آن خاک می ‌ریزیم. ریختن خاک زیاد روی بذرها باعث خفه شدن آن شده و نمی‌ توانند رشد کنند. سپس با افشانه آب را بر روی سطح خاک اسپری کنید به صورتی که مطمئن شوید آب به بذر اسفناج تیغی ها رسیده و این کار را هر روز یا روزی دو بار انجام دهید. کوددهی را از هفته دوم بعد از جوانه‌ زنی شروع کنید.