بذر نخود وانیا سید مدل BA1073

نخود یکی از قدیمی ‌ترین حبوبات است و حدود هفت هزار سال قدمت دارد. بیشترین حجم نخود در صنایع غذایی (انواع سالاد، سس، نان و …) مصرف می ‌شود. این گیاه پرفایده دارای فیبر زیادی می ‌باشد که به همین جهت برای سلامت دستگاه گوارش و جلوگیری از بیماری‌ های قلبی عروقی بسیار مناسب است. با این حبوبات باارزش غذاهای بسیار پرطرفداری تهیه می‌شود که از معروف‌ترین این غذاها می ‌توان به انواع آش ‌های ایرانی مانند آش رشته، انواع غذاهای عربی شناخته شده مانند هوموس، فلافل، بابا غنوش و … اشاره کرد. نخود دانه‌ای خوراکی است. نخود به‌ صورت گرد و کروی شکل و به رنگ زرد مایل به سفید هست. نخود گیاهی علفی و یک ‌ساله است. نخود به‌ صورت بوته ‌ای کوچک بالارونده رشد می‌ کند. گیاه نخود ریشه ‌ای منشعب دارد که تا دو متری خاک پایین می‌ رود. ارتفاع گیاه نخود بین 20 تا 50 سانتی ‌متر و گاهی بیشتر نیز است. گیاه نخود ساقه ‌ای مستقیم و منشعب دارد. ساقه به ‌صورت استوانه ‌ای و پرزدار است. گیاه نخود برگ‌ های متناوب و مرکبی به رنگ سبز دارد. گیاهی کرکدار است. گل ‌های این گیاه به‌ صورت کاسه گلی بلند و باریک می ‌باشد. گل‌ ها به هنگام شکفتن منظره خاصی را نمایان می‌ کند. از نخود استفاده ‌های مختلف دارویی و صنعتی و درمانی می ‌شود. برای تهیه آرد نخود و همچنین پخت و پز از آن استفاده می‌ شود.