پوست‌کن و رشته ساز مدل Unique diamond

پوست‌کن و رشته‌ساز مدل Unique diamond یک ابزار آشپزی دستی از جنس استیل است که برای جدا کردن پوست و همچنین تبدیل مواد غذایی به رشته‌های نازک به کار می‌رود. بدنه و دسته فلزی، روی سطح کار ثابت‌تر می‌ایستد و در زمان کار، کنترل حرکت ابزار را آسان‌تر می‌کند. برای پوست کندن، سرِ دارای تیغه‌های شانه‌ای روی سطح میوه یا سبزی قرار می‌گیرد و با عبور آرام از طول ماده، لایه بیرونی جدا می‌شود؛ سپس همان ساختار شیار دار و غلطک‌مانند برای تولید برش‌های یکدست و باریک در اندازه‌های رشته به کار می‌رود. اندازه جمع‌وجور این ابزار با ابعاد 18 × 7.5 × 2.5 سانتی‌متر و وزن 90 گرم، امکان نگهداری در کشو یا کنار سایر لوازم آشپزخانه را فراهم می‌کند. هنگام استفاده از رشته‌ساز، مواد باید به خوبی در چارچوب ابزار قرار بگیرند تا خروجی یکنواخت‌تر شود. پس از کار، شستشو با آب و خشک کردن کامل، برای جلوگیری از باقی ماندن ذرات خوراکی روی تیغه‌ها و حفظ کارکرد روان قسمت‌های برش اهمیت دارد. همچنین بهتر است در زمان تمیز کردن به لبه‌های برنده نزدیک نشود تا احتمال آسیب کاهش یابد.