ساطور وینر مدل NS-06 CLEAVER

30x2x7 سانتی‌متر

200 گرم

استیل

استیل

آلمان

-فقط مخصوص برش گوشت و سبزی میباشد -تیغه وانادیوم اصل یا شناسه 1.411G -اصل WINNER آلمان -بسیار تیز و برنده -دسته و بدنه یک تکه و جدا نشدنی - این ساطور cleaver knife میباشد که کارد برش مخصوص سرآشپز میباشد -هرگز برای شکستن استخوان استفاده نشود بدلیل اینکه به تیغه برش اسیب وارد میکند . -برندگی بسیار عالی و دقیق

من از سری چاقوهای آشپزخونه وینر برای خودم تهیه کردم . ستش رو نخریدم ولی تک تک خریداری کردم و ستش رو کامل کردم . ساطورش آخرین قطعه ای بود که خریدم . نزدیک سه ساله دارم از این چاقوها استفاده میکنم . برخلاف بعضی نظرات که میگن سنگینه و برای خانومها خوش دست نیست . من باهاشون خیلی خیلی راحتم . خیلی تیزن و هنوز کند نشدن . البته من هر چند وقت یه بار با تیزکن کامل تیز میکنم میذارم توی استند . از سایز کوچکش برای مادرم هم خریدم .

من ست چاقوی همین مدل از برند وینر رو خریداری کرده بودم و این را هم جهت تکمیل ست خریدم. ولی، این ساطور برای ضربه زدن و خرد کردن استخوان طراحی نشده و در صورت استفاده برای ضربه به استخوان باتوجه به ظرافت آن احتمال خرابی بالاست، برای شکستن استخوان و ضربه زدن سنگین، یک ساطور از برند الماس زنجان خریداری کردم که خیلی قوی و سنگین هست و کار را درمیاره، ولی این ساطور ظریف هست و بسیار تیز و به نسبت آنچه که در عکس میبینید کوچکتر هست.

فعلا خیلی تیزه میشه باهاش ریش اصلاح کرد باید زمان بگذره