پودر خردل صادراتی آنید - 500 گرم

خردل یک چاشنی محبوب است که از دانه های گیاه خردل تهیه می شود. این گیاه بومی منطقه مدیترانه است و مربوط به سبزیجات غنی از مواد مغذی مانند بروکلی، کلم و کلم بروکسل است. هم دانه‌ها و هم برگ‌های آن خوراکی هستند و آن را به یک مکمل همه کاره برای غذاهای شما تبدیل می‌کنند. جدای از کاربردهای آشپزی، خردل سابقه استفاده به عنوان یک درمان در طب سنتی را دارد که قدمت آن به تمدن های یونان و روم باستان می رسد - و شاید دلیل خوبی داشته باشد. علم مدرن شروع به پیوند خردل با فواید سلامتی از کاهش سطح قند خون گرفته تا افزایش محافظت در برابر عفونت ها و بیماری ها کرده است. همچنین در غذاها از دانه خردل سیاه به عنوان ادویه و برای طعم دادن به چاشنی خردل استفاده می شود. تقریباً 40 گونه مختلف از گیاه خردل وجود دارد. به طور کلی از سه نوع مختلف برای تهیه چاشنی خردل استفاده می شود. خردل سیاه (Brassica nigra) تندترین است. خردل سفید(Brassica alba) ملایم ترین است و برای تهیه خردل زرد سنتی آمریکایی استفاده می شود. خردل قهوه ای (Brassica juncea) زرد تیره است، طعمی تند دارد و برای تهیه خردل دیژون استفاده می شود. برداشت دانه خردل قهوه ای آسان تر از دانه خردل سیاه است، بنابراین بسیاری از چاشنی های خردل اکنون به جای دانه خردل سیاه حاوی دانه خردل قهوه ای هستند. چرا باید خردل بخوریم؟ خردل فواید زیادی برای سلامتی دارد زیرا حاوی آنتی اکسیدان ها و سایر ترکیبات گیاهی مفید است که می تواند بدن شما را در برابر بیماری های مختلف محافظت کند. اعتقاد بر این است که دانه خردل برای قرن ها بخشی از طب سنتی بوده است. چطوری باید مصرف کنیم؟ خردل سیاه یک گیاه است. از دانه و روغن دانه برای تهیه دارو استفاده می شود. از خردل پودر شده میتوان به عنوان یک ادویه استفاده کرد. اگه بخورمش چی میشه؟ ممکن است از سرطان محافظت کند علائم پسوریازیس را کاهش می دهد از درماتیت محافظت می کند از پیری جلوگیری می کند استخوان و دندان را تقویت می کند