کتاب Sugar-Based Surfactants اثر Cristobal Carnero Ruiz انتشارات CRC Press
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
متفرقهویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
- گروه سنی : بزرگسال
مشخصات محصول
(Sugar-Based Surfactants: Fundamentals and Applications (Surfactant Science) (سورفکتانتهای پایهقندی: مبانی و کاربردها) اثر Cristobal Carnero Ruiz (کریستوبال کارنرو روئیز)_
این کتاب جامعی در مورد سورفکتانتهای پایهقندی ارائه میدهد. نویسنده با تسلط کامل بر موضوع، ابتدا مبانی و خواص فیزیکوشیمیایی این دسته از سورفکتانتها را توضیح داده و سپس کاربردهای آنها در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی را بررسی میکند. کتاب در سال 2009 منتشر شده و مرجعی معتبر برای محققان و صنعتگران حوزه شیمی سطح و کاربرد سورفکتانتها به شمار میرود.
نویسنده
Cristobal Carnero Ruiz
ناشر
CRC Press
شابک
9781420051667
موضوع
سورفکتانت پایه قندی، شیمی سطح، کاربرد سورفکتانت
قطع
رقعی
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
660
گروه سنی
بزرگسال
وزن
660 گرم
