کتاب Heat and Mass Transfer in Drying of Porous Media اثر جمعي از نويسندگان انتشارات CRC Press
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
متفرقهویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
- گروه سنی : بزرگسال
مشخصات محصول
کتاب انتقال حرارت و جرم در خشک کردن محیطهای متخلخل (پیشرفتها در علم و فناوری خشک کردن) (Heat and Mass Transfer in Drying of Porous Media (Advances in Drying Science and Technology)) تالیف پنگ شو، آگوس پی. ساسمیتو و آرون اس. موجومدار (Peng Xu, Agus P. Sasmito, Arun S. Mujumdar) در سال 2018 منتشر شده است. این کتاب به بررسی انتقال حرارت و جرم در فرایند خشک کردن مواد متخلخل مانند مواد غذایی، کاغذ و چوب میپردازد. مدلهای ریاضی انتقال حرارت و جرم و تاثیر پارامترهای مختلف بر آن بحث شدهاست. کتاب برای محققان، دانشجویان و مهندسان حوزههای خشککردن، مواد غذایی و کاغذ مفید است
نویسنده
جمعي از نويسندگان
ناشر
CRC Press
شابک
9780367779399
موضوع
کتابی درباره انتقال حرارت و جرم در خشک کردن مواد متخلخل
قطع
رقعی
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
210
گروه سنی
بزرگسال
وزن
210 گرم
