ادویه مخصوص مرغ و جوجه کباب ممتاز باباگلی - 370 گرم

در ایران جوجه کباب یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار محسوب می شود .جوجه کباب یکی از مهمترین کباب ها در بین خانواده های ایرانی می باشد.علاوه بر اینکه در منوی رستوران ها جایگاه ویژه‌ای دارد. ادویه جوجه کباب علاوه بر این که روشی ساده برای تهیه جوجه کباب می باشد، عطر و طعم فوق العاده‌ای را به همراه خواهد داشت. علاوه براین مرغ دارای بوی زهمی است که برای رفع بوی بد آن و همچنین مزه دار کردن مرغ بهتر است ادویه های مخصوص به آن اضافه شود. روش های متفاوتی برای کباب کردن مرغ وجود دارد و در هر کدام از آن ها شما می توانید از ادویه جوجه کباب برای معطر کردن مرغ هم استفاده کنید. باید به این نکته ها توجه کنید که عطر و طعم جوجه کباب ها، کاملا وابسته به ادویه استفاده شده دارد. ادویه جوجه کباب می تواند عطر و طعمی مثال زدنی برای شما به ارمغان بیاورد،‌ فقط باید توجه کنید که به میزان لازم،‌ ادویه را به مرغ اضافه کنید. لازم به ذکر است که استفاده از ادویه جوجه کباب در گریل کردن و کباب نمودن گوشت هر پرنده‌ای می تواند موثر باشد. ادویه جوجه کباب ، ترکیبی از چندین ساده همچون زردچوبه، دارچین، پودر گلپر،‌ زنجبیل، پودر سیر، میخک، پودر جعفری، پودر پیاز، تخم گشنیز، ریشه جوز و… می باشد. مدت زمان مورد نیاز برای پختن تکه های مرغ‏، با توجه به اندازه‌ی تکه ها،‌ از 10 تا 14 دقیقه متفاوت است. یشنهاد می کنیم اندازه ها را در حد متوسط انتخاب کنید تا در کباب کردن با مشکل مواجه نشوید. همچنین می توانید از زعفران دم کرده استفاده کنید و محلول زعفران دم کرده را روی قطعات مرغ بریزید و هم بزنید (برای جوجه کباب زعفرانی). پیش از اینکه ادویه را به مرغ اضافه کنید، بهتر است آن را بشویید و سپس به قطعات کوچک که در اصطلاح به آن قطعات جوجه کبابی گفته می شود، خرد کنید و در کاسه ای بریزید و سپس برش هایی از پیاز خورد شده یا حلقه حلقه شده را به همراه برش هایی از فلفل دلمه ای به آن اضافه کنید، این کار باعث می شود بوی زهم مرغ از بین برود و رطوبت حاصل از این سبزیجات سبب شود که ادویه ها بهتر به درون جوجه کباب نفوذ کنند. به ترکیب مرغ و پیاز و ادویه ها، حتماً کمی آب لیموی تازه هم اضافه کنید، این کار باعث می شود علاوه بر اینکه جوجه کباب خوش طعم تری داشته باشید، موفق به تهیه کباب نرم تر و ترد تری نیز بشوید.