کتاب Chemistry of Natural Products: Amino Acids, Peptides, Proteins and Enzymes اثر جمعی از نویسندگان انتشارات مؤلفین طلایی

این کتاب به عنوان یک کتاب درسی برای دروس اصلی و همچنین انتخابی ارائه شده برای دانشجویان مقطع کارشناسی و پیشرفته در مقطع کارشناسی که در رشته شیمی ثبت نام کرده اند طراحی شده است. این کتاب درسی به طور جامع به موضوعات مختلف شیمی آلی مانند اسیدهای آمینه، پپتیدها، پروتئین ها و آنزیم ها می پردازد. متن به چهار فصل تقسیم شده است: فصلی که هر فصل به ترتیب به اسیدهای آمینه، پپتیدها، پروتئین ها و آنزیم ها اختصاص دارد. واکنش های مهم با کمک مکانیسم های درگیر توضیح داده شده است. این گزارش مفصلی از فاز محلول و سنتز فاز جامد پپتیدها و همچنین بحث در مورد ساختار و عملکرد برخی از پپتیدهای مهم بیولوژیکی ارائه می دهد. همچنین طبقه‌بندی، نام‌گذاری و نحوه عملکرد آنزیم‌ها، و شرح مفصلی از ساختار و عملکرد هم‌آنزیم‌های مختلف را پوشش می‌دهد. این کتاب همچنین شامل ویژگی‌های آموزشی مانند تمرین‌های پایان فصل برای کمک به خودآموزی است. با توجه به گستردگی، این کتاب درسی برای دانشجویان فارغ التحصیل و پیشرفته که درس شیمی به ویژه شیمی آلی را دنبال می کنند مفید خواهد بود. این کتاب آخرین ویرایش این کتاب میباشد که توسط انتشارات مؤلفین طلایی به صورت اختصاصی در کشور به چاپ و نشر رسیده است.