کتاب Mass Spectrometry in Food and Environmental Chemistry اثر Yolanda Picó, Julian Campo انتشارات مؤلفین طلایی
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
انتشارات مؤلفین طلاییویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
مشخصات محصول
این کتاب آخرین پیشرفتها در تکنیکهای طیفسنجی جرمی (MS) اعمال شده در ایمنی مواد غذایی و کیفیت محیط را بررسی میکند و پیشرفتهای اخیر در آمادهسازی نمونه و پلتفرمهای MS برای غربالگری آلایندههای نوظهور را مورد بحث قرار میدهد. مشارکت کنندگان متخصص در مورد کاربردهای فعلی از omics تا غربالگری آلاینده ها و نانومواد نوظهور در مواد غذایی و ماتریس های محیطی بحث می کنند، و توجه ویژه به فرصت هایی که MS برای تضمین امنیت غذایی و ترویج استفاده پایدار از اکوسیستم ها ارائه می دهد، داده می شود.
این کتاب که در 13 فصل تقسیم شده است، موضوعاتی مانند رسیدگی و آماده سازی مواد غذایی و نمونه های محیطی برای MS، مواد غذایی، omics محیطی، تکنیک های یونیزاسیون محیط در مواد غذایی و شیمی محیطی، و دستگاه های جداسازی مبتنی بر تراشه همراه با MS را پوشش می دهد. خوانندگان همچنین یک مرور کلی از چندین تکنیک MS به کار رفته در مواد غذایی و شیمی محیطی، از جمله عنصری، ایزوتوپی، کایرال، تحرک یون، کروماتوگرافی و تصویربرداری MS پیدا خواهند کرد.
این کتاب آخرین ویرایش این کتاب میباشد که توسط انتشارات مؤلفین طلایی به صورت اختصاصی در کشور به چاپ و نشر رسیده است.
نویسنده
Yolanda Picó, Julian Campo
ناشر
مؤلفین طلایی
موضوع
شیمی
قطع
وزیری
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
383
