کتاب Tomato اثر Clarissa Hyman انتشارات Reaktion Books
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
متفرقهویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
- گروه سنی : بزرگسال
مشخصات محصول
کتاب گوجهفرنگی: تاریخ جهانی (خوراکی) نوشته کلاریسا هایمن (Clarissa Hyman)، کتابی است که در سال 2013 میلادی منتشر شدهاست.
این کتاب به بررسی تاریخچه گوجهفرنگی و گسترش آن در سراسر جهان میپردازد. نویسنده نشان میدهد چگونه گوجهفرنگی از مکزیک باستان به اروپا و سپس به سراسر جهان راهیافته و تبدیل به یکی از مهمترین محصولات کشاورزی شدهاست. همچنین به اهمیت آن در عادات غذایی، فرهنگ و اقتصاد جوامع میپردازد.
نویسنده
Clarissa Hyman
ناشر
Reaktion Books
شابک
9781789140835
موضوع
تاریخ گوجه فرنگی
قطع
رقعی
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
144
گروه سنی
بزرگسال
وزن
144 گرم
