گمج مدل سنتی گیلان 07
100%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
متفرقهویژگی ها
- استان تولید : گیلان
- تکنیک ساخت و تزئین : سفالگری
- جنس : سفال
مشخصات محصول
گمج های موجود در بازار گیلان بصورت دست ساز یا ماشینی تولید می شوند. باور اینست که گمج های ماشینی با وجود ظاهر بهتر و یکدست تر تحمل کمتری در مقابل شعله داشته و احتمال ترک برداشتن یا شکستن آنها بسیار بیشتر از گمج های دست ساز است. گمج ها را چه دست ساز باشند یا ماشینی قبل از استفاده برای بار اول، پر از آب کرده و بر روی شعله ملایم قرار می دهند تا آرام آرام گرم شده و آب به جوش آید، سپس گمج را از روی شعله برداشته و اجازه می دهند به تدریج خنک شود، اعتقاد بر این است که اینکار باعث مقاوم شدن گمج در مقابل حرارت و ترک خوردن است.
سایر توضیحات
گمج سنتی گیلان دیگ سفالینی است که از خاک رس قرمز ساخته می شود. از این دیگ بیشتر در پخت انواع خورشت استفاده می شود.اکثر گیلانیان اصیل، طعم و کیفیت غذا های پخته شده در گمج را بهتر از غذاهای پخته شده در ظروف فلزی می دانند. رمز این خوش طعمی و کیفیت، پخت غذا در گمج با حرارت کم و زمان بیشتر است..این سایز از گمج را در اصطلاح محلی یک مرغ می نامند و جهت تهیه خورشت برای 6 تا 8 نفر مناسب می باشد.
استان تولید
گیلان
تکنیک ساخت و تزئین
لعاب
دارای
روکش لعابی
ویژگی غذایی
پخته شده در کوره
جنس
سفال
ابعاد
25x25x13 سانتی‌متر
شهر تولید
شهرستان شفت استان گیلان
وزن
2100 گرم
نظرات خریداران
دیانوش دادویی
دوسش دارم
پرسش های خریداران
میلاد رحیمی
سلام این گمیجها روی حرارت مستقیم میشه قرار داد؟
فاطمه اله بخش
سلام اندازه دقیق شو میخوام