کتاب Carbohydrates اثر Helen Osborn انتشارات تازه ها
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
متفرقهویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
- گروه سنی : بزرگسال
مشخصات محصول
کربوهیدراتها (Carbohydrates) نوشته هلن ازبورن (هلن ازبورن) کتابی است که در سال 2013 منتشر شده و به معرفی انواع کربوهیدراتها، ساختار شیمیایی، خواص و نقش آنها در سوخت و ساز بدن میپردازد. این کتاب ضمن توضیح ساختار مونوساکاریدها، دیساکاریدها و پلیساکاریدها، به بررسی منابع غذایی، هضم و جذب کربوهیدراتها و ارتباط آنها با بیماریهایی مثل دیابت میپردازد. کتاب حاضر به عنوان منبعی معتبر برای دانشجویان تغذیه و زیستشناسی توصیه میشود.
نویسنده
Helen Osborn
ناشر
تازه ها
شابک
9780123994882
موضوع
کربوهیدرات، تغذیه، زیستشناسی
قطع
رقعی
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
460
گروه سنی
بزرگسال
وزن
460 گرم
