کتاب Water-Soluble Vitamins, Hormones, Antibiotics اثر Marcel Florkin and Elmer H. Stotz انتشارات تازه ها

ویتامین‌های محلول در آب، هورمون‌ها، آنتی‌بیوتیک‌ها: بیوشیمی جامع، جلد 11 (Water-Soluble Vitamins, Hormones, Antibiotics: Comprehensive Biochemistry, Vol. 11) اثر مارسل فلورکین، المر اچ. استاتز (مارسل فلورکین، المر استاتز) کتابی است که در سال 1961 منتشر شده و به بررسی جامع ویتامین‌های محلول در آب، هورمون‌ها و آنتی‌بیوتیک‌ها از منظر بیوشیمی می‌پردازد. این کتاب ضمن معرفی ساختار شیمیایی این مواد، به بررسی نقش آن‌ها در فرایندهای زیستی، متابولیسم، عملکرد سلول و بافت‌ها و همچنین کاربردهای درمانی آن‌ها می‌پردازد. مطالب ارائه شده در این کتاب بر پایه آخرین یافته‌های علمی در زمان انتشار آن بوده و برای دانشجویان و محققان حوزه‌های مرتبط از جمله بیوشیمی، فیزیولوژی و داروسازی مفید است.