کتاب Particle-Stabilized Emulsions and Colloids اثر To Ngai and Stefan A F Bon انتشارات Royal Society of Chemistry

کتاب Particle-Stabilized Emulsions and Colloids: Formation and Applications (امولسیون‌ها و کلوئیدهای پایدار شده با ذره: تشکیل و کاربردها) نوشته To Ngai و Stefan A F Bon در سال 2015 منتشر شده است. این کتاب جلد سوم از مجموعه کتاب‌های Soft Matter با موضوع مواد نرم است. در این کتاب به بررسی امولسیون‌ها و کلوئیدهایی پرداخته می‌شود که با استفاده از ذرات کلوئیدی پایدارسازی شده‌اند. نویسندگان با تمرکز بر جنبه‌های نظری و عملی، انواع روش‌های تشکیل و پایدارسازی این سیستم‌ها را توضیح داده و کاربردهای آن‌ها را در زمینه‌های مختلف مورد بررسی قرار می‌دهند. این کتاب مرجعی مفید برای دانشجویان، محققان و متخصصان حوزه نانوفناوری و علوم مواد است.