کتاب Scent and Chemistry اثر جمعي از نويسندگان انتشارات Wiley-VCH
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
متفرقهویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
- گروه سنی : بزرگسال
مشخصات محصول
بو و شیمی: دنیای مولکولی عطرها (Scent and Chemistry: The Molecular World of Odors) اثر گونتر اوهلوف، ویلهلم پیکنهاگن و فیلیپ کرافت (Gunther Ohloff, Wilhelm Pickenhagen و Philip Kraft) در سال 2012 میلادی منتشر شده است. این کتاب جامع به بررسی علمی بوها و مولکولهای مولد بو میپردازد. نویسندگان با تجربه، اطلاعات مفیدی درباره ساختار شیمیایی، طبقهبندی و ویژگیهای بوها ارائه میدهند. مخاطبان پس از مطالعه این کتاب، درک عمیقتری از عطر و اسانسها پیدا خواهند کرد. کتاب برای علاقمندان به علوم شیمی و بویایی توصیه میشود.
نویسنده
جمعي از نويسندگان
ناشر
Wiley-VCH
شابک
9783527348558
موضوع
شیمی بو
قطع
رقعی
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
448
گروه سنی
بزرگسال
وزن
448 گرم
