کنجد سیاه ممتاز مسترسبغ - 485 گرم

امروزه با توجه به رواج طب سنتی، گرایش مردم به برخی مواد و دانه های طبیعی افزایش یافته است. یکی از این دانه ها که به حق، دارای فواید بسیار زیادی است و توسط همه متخصصان تغذیه، مصرف آن توصیه می شود، دانه کنجد است. کنجد گیاهی است یک ساله با ارتفاع حدود یک متر که قسمت انتهایی ساقه آن پوشیده از کرک است. برگ های آن بیضی، باریک و نوک تیز است. گل های آن به رنگ سفید یا قرمز، به طور تک تک در کناره برگ های قسمت انتهایی ساقه ظاهر می شوند. تفاوت کنجد سیاه و سفید در نژاد آنهاست، گرچه نحوه پروسس آنها در کارخانه هم باعث بدست آوردن رنگ های مختلفی مثل سفید، قهوه ای و سیاه می شود. خواص کنجد سیاه و سفید تقریبا همه نوع کنجد خواص مشترک و یکسانی دارند اما کنجد پوست کنده (کنجد سفید شده) دارای فیبر کمتری است و با توجه به ذخیره چربی غیر اشباع موجود در دانه کنجد که باعث می شود در مجاورت هوا اکسید شود، ترکیب ناسالمی بدست می آید از این رو توصیه می شود که از کنجد پوست کنده (سفید شده) استفاده نشود. دانه های کنجد سیاه یکی از قدیمی ترین ادویه های شناخته شده برای بشر است. بیشتر ارزش آنها به دلیل روغن آن هاست. می توانید این دانه های ضد پیری را در وعده صبحانه، همراه برنج، نودل و یا هر وعده غذایی دیگر مصرف کنید. حتی می توانید آن را با ماست بخورید و یا به صورت له شده با سایر مغزها مصرف نمایید.