کتاب Chinese Dates اثر جمعي از نويسندگان انتشارات CRC Press
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
متفرقهویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
- گروه سنی : بزرگسال
مشخصات محصول
خرمای چینی: یک ماده غذایی سنتی و عملکردی (Chinese Dates: A Traditional Functional Food) کتابی است در زمینه خاصیتهای تغذیهای و درمانی خرمای چینی که در سال 2016 توسط Dongheng Liu، Xingqian Ye و Yueming Jiang منتشر شده است. این کتاب ضمن معرفی خرمای چینی به عنوان یک محصول سنتی، به بررسی جنبههای گوناگون آن از جمله ترکیبات شیمیایی، خواص ضدالتهابی، ضدسرطانی و ضدپیری، اثرات کاهنده فشارخون و قند خون و نقش آن در درمان بیماریهایی چون دیابت میپردازد. این اثر برای محققان تغذیه و علوم غذایی، داروسازان و عموم علاقهمندان به خواص غذاهای سنتی مفید است.
نویسنده
جمعي از نويسندگان
ناشر
CRC Press
شابک
9781498703581
موضوع
خرمای چینی، غذای سنتی، خواص درمانی
قطع
رقعی
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
387
گروه سنی
بزرگسال
وزن
387 گرم
