موسیر ممتاز مسترسبغ - 100 گرم

موسیر گیاهی چند ساله کاملا شبیه سیر و به ارتفاع تا نیم متر با گل های بنفش است، این گیاه کاملا شبیه پیاز است با این تفاوت که کمی کشیده و دو قسمتی است. پیاز این گیاه خوراکی بوده و در ترشی ها و غذاها بکار می رود و بوی پودر موسیر از سیر کمتر است. ایتالیایی ها از موسیر خوراکی ها و غذاهای متنوع و گوناگونی درست می کنند، و پیازچه آن را در روغن زیتون کنسرو می کنند. ایتالیایی ها موسیر را Lampascioni نام نهادند و در زبان انگلیسی شلوت (shallot) می گویند. موسیر گیاهی است ضد عفونی کننده و افرادی که برای آشامیدن آب تصفیه شده در اختیار ندارند بهتر است با توجه به مزاج خود و فصول سال و شرایط دیگر گاه گاهی همراه با غذا مقداری موسیر میل نمایند تا از ابتلا به بعضی بیماری هایی که به وسیله آب منتقل می شود در امان باشند. افرادی که عادت به خوردن موسیر دارند موی بدنشان دیرتر از حالت طبیعی سفید می شود و کمتر از افراد دیگر می ریزد. اگر زالو در حلق کسی رفته و در آنجا چسبیده باشد مقداری موسیر را در سرکه جوشانده و یا کوبیده و عصاره آن را بگیرند و غرغره نمایند زالو از جای کنده یا بیرون می آید و یا از بین می رود. موسیر سرشار از ویتامین ث، پتاسیم، فیبر، اسید فولیک، کلسیم و آهن است و منبع خوبی از پروتئین محسوب می شود، بنابراین یک سبزی مفید برای سبزی خواران می باشد. می توان از پودر موسیر در تهیه انواع ترشیجات، سالاد، سس و غیره استفاده کرد. این ماده غذایی مفید عطر و بوی فوق العاده ای به غذاهایتان می دهد و درعین حال سرشار از خواص مفید برای بدن است.