کتاب Burnt Water اثر جمعي از نويسندگان انتشارات Farrar, Straus and Giroux

آب سوخته (Burnt Water) اثر کارلوس فوئنتس (Carlos Fuentes) به ترجمه مارگارت سایرز پدن (Margaret Sayers Peden) رمانی است که در سال 1980 منتشر شده است. این رمان به زبان اسپانیایی نوشته شده و به زبان انگلیسی ترجمه شده‌است. داستان در مکزیک و درباره زندگی یک خانواده مکزیکی است که ریشه‌های عمیقی در تاریخ و فرهنگ این کشور دارند. کتاب به موضوعاتی مانند روابط خانوادگی پیچیده، سیاست‌های پس از انقلاب مکزیک، و تعارض میان سنت و مدرنیته می‌پردازد. کارلوس فوئنتس از بزرگترین و تأثیرگذارترین نویسندگان آمریکای لاتین به شمار می‌رود.