آرد نخودچی سبز بهار - 250 گرم

آرد نخودچی، پودری کرمی رنگ با طبیعت گرم و خشک است که از آسیاب کردن نخود به دست می آید. این آرد، عطر و طعم بسیار مطلوبی دارد و به همین خاطر در بسیاری از غذاها به عنوان چاشنی استفاده می شود. در غذاهایی مثل فلافل، هوموس و همبرگر، از آرد نخودچی برای قوام دادن به بافت مواد غذایی استفاده می شود. هم چنین در تهیه شیرینی ها به ویژه شیرینی نخودی می توان از این آرد استفاده کرد. بسیاری از گیاهخواران و وگان ها، از آرد نخودچی به جای تخم مرغ برای تهیه غذاهایی مثل کوکو یا کتلت استفاده می کنند. آرد نخودچی، حاوی میزان زیادی ترکیبات آنتی اکسیدانی است که با تقویت سیستم ایمنی بدن، از ابتلا به انواع مختلف سرطان جلوگیری می کند. آرد نخودچی، حاوی مقدار زیادی ویتامین های گروه B به ویژه نیاسین و تیامین است که به سلامت پوست، مو و قلب کمک می کند. مهم ترین مواد معدنی که در آرد نخودچی سبزبهار یافت می شوند، عبارتند از آهن، فولات، سلنیم، مس، منگنز و فسفر.