کتاب National Dish اثر Anya Von Bremzen انتشارات Penguin Press
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
متفرقهویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
- گروه سنی : بزرگسال
مشخصات محصول
National Dish: Around the World in Search of Food, History, and the Meaning of Home (غذای ملی: سفری به دور دنیا به جستجوی غذا، تاریخ و معنای خانه) اثر آنیا فون برمزن (Anya Von Bremzen)، این کتاب خاطرهنگارانه جذاب که در سال 2023 منتشر شد، داستان سفر نویسنده به کشورهای مختلف برای کشف غذاهای ملی و ریشههای فرهنگی آنها را روایت میکند. با زبانی شاعرانه و توصیفات غنی، فون برمزن خوانندگان را به سرزمینهای دوردست از ایران گرفته تا اوکراین میبرد و با ظرافت خاصی، پیوند ناگسستنی میان غذا، هویت و خانه را به تصویر میکشد. این کتاب نه تنها سرشار از دستورالعملهای آشپزی بلکه حاوی تاریخچهها، افسانهها و روایتهای شخصی مربوط به هر غذای ملی است که آن را تبدیل به یک تجربه فرهنگی کامل میکند. نویسنده که خود پیشینهای از مهاجرت و سرگردانی دارد، با ظرافت ویژهای مفهوم خانه را از منظر غذا و آشپزی بازتعریف میکند. این کتاب با استقبال گسترده منتقدان و رسانهها روبرو شد و در فهرست پرفروشترینهای نیویورک تایمز جای گرفت. آنیا فون برمزن، نویسنده مشهور حوزه غذا، با این اثر توانست جایزه جیمزبرد را از آن خود کند.
نویسنده
Anya Von Bremzen
ناشر
Penguin Press
موضوع
غذاهای ملی، سفرنامه غذایی، فرهنگ و هویت، آشپزی
قطع
رقعی
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
352
گروه سنی
بزرگسال
