برگ استویا زمانی - 250 گرم

استویا یا شیرین برگ یک گیاه با قدرت شیرین کنندگی بسیار قوی می باشد که می تواند یک جایگزین مناسب برای قندهای تصفیه شده، در رژیم غذایی آنهایی که می خواهند چند کیلو کم کنند، باشد. برگ های استویا را می توان خشک یا خرد کرد و جایگزین شکر در چای، قهوه و غیره کرد. گیاه استویا (Stevia rebaudiana) یک گیاه بسیار شیرین بومی پاراگوئه و دیگر مناطق گرمسیری است. برگ های استویا برای قرن ها در سراسر شیرین کننده های چای و نوشیدنی بوده اند. خوشبختانه کشت این گیاه چند سالی است که در زمین های شهرهای شمالی ایران نیز شروع شده است. به تازگی، افراد مبتلا به دیابت و رژیم غذایی به طور یکسان برای کاهش میزان مصرف شکر خود به استویا روی آورده اند؛ زیرا بر خلاف عسل، شکر و قند این شیرین کننده طبیعی دارای کالری صفر است و توسط بدن متابولیزه نمی شود. البته کالری موجود در استویا دقیقا صفر نیست. ولی به حدی کمتر از شکر است که می‌توان آن را در دسته‌ی شیرین‌کننده‌های بدون‌کالری قرار داد.استویا یک شیرین کننده طبیعی است ومطالعات نشان می دهند که مصرف استویا برای افراد مبتلا به دیابت, موجب کاهش قابل توجه قند خون و پاسخ گلوکاگون پس از وعده غذایی می شود. عصاره استویا، از طریق حرارت دادن برگ های گیاه و استخراج ترکیبات شیرین آن تهیه می شود. استویا دارای اهداف پزشکی به عنوان یک ضد میکروب ، ضد اسهال ، ضد تومور ، ادرارآور، ضد التهاب و تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است و شواهد علمی استفاده از آن را برای کنترل قند خون و فشار خون بالا بسیار سودمند می داند.