کتاب رویکرد تجویز و زمانبندی تغذیه و مکملها اثر دانیال اسداللهی سهی و سارا صالح پور انتشارات حتمی

بی‌توجهی و غفلت نسبت به کنترل روزانه متابولیسم، تغذیه و توجه به تناسب اندام ممکن است برای هر فردی در کوتاه مدت و به دلایل مختلف اتفاق بیفتد. نکته مهم بعد از این‌گونه وقفه‌ها این است سعی کنید مجددا با مراجعه به متخصصین ذی‌صلاح برنامه خود را کنترل و به مسیر سلامت برگردید. باید بدانید اراده، خواستن و همکاری شما اولین و بهترین قدم در تغییر شیوه زندگی و رسیدن به هدف می‌باشد. ما در تغذیه ورزشکاران از رژیم صحبت نمی‌کنیم بلکه از تغذیه صحیح جهت دستیابی به هدف صحبت می‌کنیم و تغذیه صحیح برای همه افراد در کلیه دوران و شرایط مختلف امری لازم‌الاجراست. متأسفانه اکثر افراد مبتدی و ورزشکاران جویای نام در این مورد با مشکل روبرو بوده و خودسرانه به مصرف مکمل‌ها و استروئیدها روی می‌آورند که روشی نادرست و ضرر رسان است. ورزش نکردن به‌مراتب بهتر از ورزش‌کردن با مصرف خودسرانة مکمل‌هاست. مصرف خودسرانه مکمل‌های ورزشی در بسیاری از باشگاه‌ها رواج دارد اما درصورتی‌که در استفاده از این ترکیبات دقت کافی صورت نگیرد می‌تواند عوارض خطرناکی را به همراه داشته باشد. متأسفانه در باشگاه‌های ورزشی و در بین مربیان عقاید و باورهای اشتباهی در مورد مصرف مواد غذایی و استفاده از مکمل‌ها وجود دارد که هیچ پایه و اساس علمی ندارند. پیش‌شرط به‌کارگیری و مصرف مکمل، آموزش و یادگیری مداوم به همراه مراجعه به متخصصین مرتبط می‌باشد. زیرا کسی که آموزش ندیده باشد قادر به تشخیص و تمایز شرایط خوب و بد و در نتیجه انتخاب درست نمی‌باشد. کتب متعددی به زبان‌های فارسی و انگلیسی ترجمه و تألیف گردیده و در دسترس علاقه‌مندان به علم ورزش و مکمل قرار دارد. اکثر کتب در یکی از حیطه‌های ورزش، تغذیه و مکمل به بیان مطالب پرداخته‌اند بنابراین لزوم داشتن منبعی خاص از مباحث پایه متابولیسم، انرژی و تغذیه ورزشی و مکمل شناسی و نحوه صحیح مصرف آن‌ها بر اساس به‌روزترین منابع موجود و به‌صورت خلاصه و کاربردی‌تر، ما را بر آن داشت مبادرت به تألیف این مجموعه برای دانشجویان علوم ورزشی و تغذیه و علاقه‌مندان به این موضوعات نماییم.