زیتون در سس چیلی سمیران مجموعه 3 عددی

شرکت کشت و صنعت نگین سبز آببر (سمیران) علاوه بر داشتن 300 هکتار باغ یکدست و مکانیزه، دارای بزرگترین کارخانه مدرن فرآوری زیتون به ظرفیت 2000 تن در سال می باشد. محصولات این شرکت که تحت شرایط خاص و زیر نظر متخصصین در رشته های صنایع غذایی، باغبانی، کشاورزی، زراعی و غیره وارد بازار مصرف می شود. مختصری از ویژگی های محصولات این شرکت به شرح زیر است: 1- استفاده حداقلی از کودهای شیمیایی و سموم کشاورزی و همچنین استفاده گسترده از کودهای حیوانی، آلی و معدنی در سال های اخیر. 2- استفاده از آبیاری قطره ای در باغ که کودها به اندازه کافی از طریق سیستم به درختان تزریق می شود. 3- احداث بزرگترین کارخانه تمام مکانیزه برای اولین بار در ایران که دانه زیتون، بدون دخالت دست توسط ماشین آلات و سیستم پایپینگ، فرآوری و در مخازن بهداشتی زیرزمینی جهت تخمیر، نگهداری می شود. 5- استفاده از مخازن 14000 لیتری زیرزمینی جهت ذخیره سازی زیتون کنسروی در طول سال و در شرایط کاملا استاندارد. 6-مدت زمان فرآوری و تخمیر زیتون بین 25 تا 30 روز به طول می انجامد که دقیقا" در محصولات سمیران رعایت می گردد. (متأسفانه مشاهـده شده است که عــده ای افراد سودجو ، با افزودن میـزان زیادی سود سـوزآور، زیتون را در کمتر از 24 ساعت شیرین و وارد بازار می نمایند، به طوری که هنوز سود سوزآور از داخل زیتون خارج نشده به همین علت مشکلات گوارشی زیادی برای مصرف کننده به وجود می آورد.) 7- این شرکت با توجه به حفظ کیفیت محصول و رعایت استانداردها جهت فرآوری زیتون از نمک تصفیه شده با خلوص بالا استفاده می نماید. (یکی از موارد موثر در فرآوری زیتون، نمک می باشد، که متاسفانه بعضی از کارگاهها جهت فرآوری از سنگ نمک و یا نمک کوبیده که بسیار ارزان قیمت، بی کیفیت و دارای فلزات سنگین بوده، استفاده می نمایند و ضمن افزودن بر وزن زیتون برای سلامتی نیز مضر می باشد. . 8-این کارخانه دارای آزمایشگاه مجهز و مدرن مواد غذایی در منطقه و صنعت زیتون و روغن زیتون می باشد.