ادویه پلویی پیزارلاپا زمانی - 500 گرم

ترکیبات اصلی ادویه پلویی شامل پودر سیر، زنجبیل، زردچوبه، پودر پیاز، گل سرخ، تخم گشنیز، زیره، جوز هندی، دارچین، میخک، سبزی ‌های معطر و… هستند. در برخی از دستور های تهیه ممکن است چند مواد اضافه‌ تر یا کمتر در آن‌ ها بکار رود. اصلی ترین غذایی که با ادویه پلویی پخته می ‌شود، ادویه پلو است. این ادویه همچنین می ‌تواند در کنار غذا هایی مانند رشته پلو، لوبیا پلو، دمپختک، زرشک پلو، باقالی پلو، پلوی ساده، عدس پلو، شوید پلو و سایر غذا های برنج ‌دار ایرانی سرو شود. طعم دلنشین و منحصر به فرد آن باعث به وجود آمدن تجربه‌ای جدید در سرو هر غذا می ‌شود. همانطور که گفته شد ادویه پلویی به دلیل داشتن طبع گرم دارای خواص بسیار زیادی است. از خواص بالای این ادویه می ‌توان به عواملی مثل ضد مسمومیت بودن، ضد نفخ، اسهال، پیچش شکم و ضد تهوع بودن آن اشاره کرد. این ادویه همچنین باعث افزایش اشتها شده و بادشکن است. بنابراین برای کسانی که درگیر باد معده و نفخ شکم هستند بسیار مفید و به درد بخور می باشد. ادویه پلویی باعث افزایش شیر مادران شیرده بوده و باعث تقویت گردش خون است. به علاوه خاصیت ضد انعقادی خون نیز دارد. از دیگر خواص ادویه پلویی می توان به آرام بخش بودن آن و خوش بو کردن دهان و عرق بدن نیز اشاره کرد.بهترین زمان اضافه کردن ادویه پلویی زمانی است که برنج می‌خواهد دم بکشد. ادویه را باید به صورت لایه لایه به برنج اضافه کنید. بدین صورت که پس از گذاشتن ته دیگ (برنج، نون، ته چین، سیب زمینی و…) اولین لایه برنج را میریزید سپس مقداری ادویه روی برنج میریزید و این مرحله را ادامه می‌دهید.