تخم کتان خراسانی - 100 گرم

تخم کتان یا بذر کتان دانه‌ای ریز است که غنی‌ترین منبع گیاهی دسته‌ای از اسیدهای چرب امگا 3 است که با نام آلفا لینولنیک اسید (ALA) شناخته می‌شوند.یک نکته‌ی جالب دیگر درمورد تخم کتان، داشتن مقادیر بالای لیگنان است. تخم کتان از این حیث رتبه‌ی اول را در میان تمام مواد غذایی داراست. میزان لیگنان موجود در تخم کتان 7 برابرِ نزدیک‌ترین رقیبش، یعنی دانه‌ی کنجد است. از خواص تخم کتان می توان به موار : 1. فیبر بالا و کربوهیدرات پایین 2. باعث مشود مو و پوستی سالم داشته باشید 3. کاهش وزن 4. کاهش کلسترول 5. فاقد گلوتن است 6. سرشار از آنتی اکسیدان‌ (لیگنان) است 8. پیشگیری از سرطان 9. سرشار از اسیدهای چرب امگا3 اشاره کرد