میگو پاک شده پلویی منجمد آنلاین ماهی - 500 گرم

حصول میگوی پاک‌شده پلویی منجمد ۵۰۰ گرمی ویژگی‌های اصلی - نوع محصول: میگوی پلویی (درجه یک، اندازه یکنواخت ۱۵-۲۰ عدد در ۱۰۰ گرم). - وضعیت: پاک‌شده کامل (سر و پوسته حذف شده، فقط دم حفظ شده). - وزن خالص: ۵۰۰ گرم (بسته‌بندی وکیوم). - انجماد: IQF (انجماد سریع فردی) با پوشش یخی (**Glaze ≤ ۵٪**). پردازش و بسته‌بندی - مراحل پاک‌سازی: - حذف سر، پوسته و روده (دِوینینگ). - شست‌شو با آب دریا سرد جهت حفظ شوری طبیعی. - سورتینگ بر اساس اندازه. - بسته‌بندی: وکیوم در پاکت مقاوم + جعبه مقوایی (ضد نفوذ رطوبت). مشخصات کیفی - رنگ: سفید مایل به صورتی طبیعی (بدون رنگ‌دهنده). - بافت: سفت، فاقد لزجی یا بوی آمونیاک. - طعم: شیرینی ملایم دریایی (فاقد طعم‌دهنده افزودنی). - نکات کیفی: - عاری از شن یا ذرات خارجی. - درصد شکستگی دم ≤ ۳٪. استانداردها - منشأ: پرورشی (ایران، ویتنام، هند) یا صید آزاد. - گواهی‌ها: - پروانه بهداشتی سازمان غذا و دارو. - تأییدیه شیلات ایران یا HACCP. - گواهی ASC (برای پرورش پایدار). - بدون: سولفیت (در محصولات استاندارد)، رنگ مصنوعی یا نگهدارنده شیمیایی. ارزش غذایی (در ۱۰۰ گرم) - کالری: ۸۵-۹۵ کیلوکالری - پروتئین: ۱۸-۲۰ گرم - چربی: ۰.۵-۱ گرم - کلسترول: ۱۵۰-۱۶۰ میلی‌گرم - مواد معدنی: ید، سلنیوم، روی. شرایط نگهداری - دمای مطلوب: -۱۸°C یا پایین‌تر (ماندگاری ۱۲ ماه). - هشدار: - از انجماد مجدد پس از ذوب یخ خودداری شود. - پس از باز کردن بسته، حداکثر ۲ روز در یخچال مصرف گردد. روش مصرف - ذوب یخ: ۱۲ ساعت در یخچال (بدون باز کردن بسته). - پخت سریع: - تفت‌دادن: ۳-۴ دقیقه در روغن داغ. - گریل: ۲-۳ دقیقه هر طرف. - آبپز: ۱-۲ دقیقه در آب جوش. - نکته: پخت بیش از حد باعث سفت شدن میگو می‌شود! کاربردهای پخت - مناسب برای پاستا دریایی، سالاد سزار، خوراک میگو، سوشی. هشدارهای مصرف - * افراد با حساسیت به سخت‌پوستان از مصرف خودداری کنند. - * در صورت مشاهده لکه‌های سیاه یا بوی نامطبوع، مصرف نشود. مزایای کلیدی - صرفه‌جویی زمانی: آماده‌سازی فوری (بدون پاک‌سازی). - سلامت‌محور: پروتئین بالا، چربی ناچیز. - کیفیت پلویی: اندازه یکنواخت برای پخت حرفه‌ای