ادویه سیب زمینی راز پارسی - 90 گرم

روز 22 تیرماه یا 13 جولای به عنوان روز جهانی سیب زمینی سرخ‌شده در تمام دنیا شناخته می‌شود و این نشان از محبوبیت خیلی زیاد آن دارد. پس به جرأت می‌توان گفت این غذا محبوب‌ترین خوراک در میان مردم سراسر جهان است. این غذای قدیمی و میان‌وعده امروزی، نه تنها به صورت مستقل، بلکه در بیشتر دستورپخت‌ها مانند فیش اند چیپس انگیلسی و استیک فرانسوی در کنار غذاهای دیگر هم سرو می‌شود. اما ادویه‌هایی که در طبخ این غذا و همچنین به عنوان چاشنی کنار آن به کار می‌روند، بخشی از رسالت خوشمزگی آن را بر عهده دارند. اگر شما هم از طرفداران پر و پا قرص سیب زمینی سرخ کرده هستید، احتمالا برای خوشمزه‌تر شدن آن، دنبال ادویه‌های مخصوص گشته‌اید یا ممکن است متوجه شوید که طعم برخی سیب زمینی‌های سرخ کرده در رستوران‌ها بسیار خاص است. ادویه جات نقش اساسی در ایجاد طعم و مزه منحصر به فرد دارند و می توانند تجربه سیب زمینی سرخ کرده معمولی را به یک ضیافت حواس تبدیل کنند. ترکیبات ادویه سیب زمینی سرخ کرده بنا به سلیقه شما می‌تواند متغیر باشد ولی به طور متداول، در ادویه سیب زمینی سرخ کرده از پودر آویشن، پودر فلفل پاپریکا، پودر گشنیز، پودر زیره سبز، پودر رزماری و … استفاده می‌شود. البته هر آشپزی می تواند برای ایجاد طعمی متفاوت تر، ادویه های دیگری نیز به این ترکیب بیافزاید. سیب زمینی به طور طبیعی دارای طبع سرد و تر است که با توجه به روش های مختلف پخت، طبع آن تغییر می کند. گلوبل قرمز تولید شده در اثر هضم سیب زمینی، بسیار غلیظ می باشد. به همین خاطر برای کودکان، خانم های باردار و یا شیرده، افراد کهنسال و همچنین کسانی که غلظت خون دارند توصیه نمی شود. به طور کلی این محصول در تمام غذا های دارای سیب زمینی استفاده می شود. به منظور هضم بهتر و کاهش مضرات و بهبود خواص سیب زمینی، استفاده از این ترکیبات که از مخلوط انواع ادویه های گرم نظیر آویشن، زیره و … تهیه شده است، پیشنهاد می شود. برخی از موارد مصرف این ادویه عبارتند از: کوکو سیب زمینی، سیب زمینی سرخ کرده، پوره سیب زمینی، سیب زمینی تنوری، سیب زمینی آبپز و … بهترین نحو مصرف سیب زمینی به شکل تنوری (با زغال یا در فر) و آب پز (به صورت پوره و …) است.