ادویه گوشت جالینوس - 200 گرم

ادویه گوشت قرمز مناسب برای طبخ انواع گوشت گوسفندی و گوساله است. اگر می خواهید خورشتی با گوشت بپزید و یا ماهیچه بار بگذارید و یا گوشت چرخ کرده را برای ماکارونی آماده کنید قطعا ادویه گوشت قرمز به کار شما می آید. میخک، هل، زردچوبه، تخم گشنیز، دارچین، زنجبیل و فلفل سیاه و… است که برای طبخ گوشت بسیار مناسب است. این ترکیب اصلا تندی ندارد و برای تند کردن غذا باید فلفل سفید یا فلفل قرمز جداگانه اضافه کنید. ادویه گوشت برای افزایش طعم، عطر، و ارزش غذایی گوشت قرمز استفاده می‌شود. این ترکیب:بوی زهم گوشت را کاهش می‌دهد. هضم گوشت را آسان‌تر می‌کند. خواص ضدباکتریایی دارد و به حفظ بهداشت مواد غذایی کمک می‌کند. طعم نهایی غذا را متعادل و خوشایند می‌کند. زمان و نحوه اضافه کردن ادویه به گوشت.:بتدای پخت: برای مزه‌دار کردن گوشت، ادویه‌ها را همراه با کمی روغن یا مواد اولیه دیگر مثل پیاز تفت دهید. وسط پخت: زمانی که گوشت نیم‌پز شده، برای توزیع بهتر طعم‌ها و حفظ خواص ادویه‌ها‌. پایان پخت: ادویه‌های با عطر قوی‌تر مانند دارچین و هل را در آخر اضافه کنید تا عطرشان ماندگار باشد.