برگه آلو تنسگل - 400 گرم

آلو تنسگل یکی از ارقام محلی و پیوندی خراسان است که به‌عنوان گونه‌ای خاص از آلو شناخته می‌شود. این رقم میان‌رس و پربار به روش پیوندی تکثیر می‌شود و نه از طریق کاشت مستقیم هسته. میوه‌ی آلو تنسگل معمولاً به رنگ زرد با گونه‌های قرمز دیده می‌شود و طعمی شیرین-ملس دارد. به دلیل فسادپذیری بالا، این آلو قابلیت حمل و انبارداری کمتری دارد و بیشتر در همان مناطق تولید مصرف می‌شود. تفاوت با دیگر آلوها برخلاف آلو بخارا یا آلو حاج حسنی که بیشتر برای تهیه خشکبار استفاده می‌شوند، آلو تنسگل عمدتاً به‌صورت تازه مصرف می‌شود و برگه‌ی آن کمتر در بازارهای عمومی عرضه می‌گردد. از آنجا که این میوه حاصل پیوند است، ویژگی‌های خاصی مانند طعم متفاوت و رنگ درونی ویژه دارد که آن را از سایر آلوها متمایز می‌کند. ویژگی‌ها آلو تنسگل از میوه‌های تازه و رسیده تهیه می‌شود و پس از برش یا به‌صورت کامل، زیر نور آفتاب یا با دستگاه خشک‌کن، بدون هیچ‌گونه افزودنی خشک می‌گردد. این محصول طعمی ملس (ترش و شیرین) دارد و بافت آن نرم و جویدنی است که برای ذائقه‌های مختلف جذابیت دارد. ظاهر برگه‌های این آلو کوچک و به رنگ زرد مایل به قرمز یا قهوه‌ای است که بسته به میزان رسیدگی و روش خشک‌کردن تغییر می‌کند. کاربردها آلو تنسگل را می‌توان به‌عنوان میان‌وعده‌ای خوش‌طعم همراه با چای مصرف کرد. ترکیب آن با آجیل و دیگر خشکبار گزینه‌ای عالی برای پذیرایی‌های مجلسی است. همچنین افزودن این آلو به دسرها یا سالادهای میوه‌ای، طعمی متفاوت و دلنشین ایجاد می‌کند. این محصول انتخابی مناسب برای سفر و میان‌وعده کودکان نیز محسوب می‌شود.