همبرگر زن مدل Re144

قالب همبرگر مدل Re144 از ابزارهای آشپزی است که برای فرم دادن یکنواخت مایه همبرگر روی سطح کار به کار می‌رود و کمک می‌کند برش‌ها شکل منظم‌تری داشته باشند. این قالب با بدنه فلزی و دسته پلاستیکی ساخته شده تا هنگام فشردن، کنترل دست و تماس کمتر با مایه فراهم شود. وزن 335 گرم و اندازه 15 × 15 × 9 سانتی‌متر آن باعث می‌شود در کنار سایر وسایل آماده‌سازی گوشت، جابه‌جایی و نگهداری در فضای معمول آشپزخانه عملی باشد. ساختار قالب طوری طراحی شده که مایه را درون محفظه قرار می‌دهد و با قرار گرفتن قطعه فشاری روی آن، فشار لازم برای شکل گرفتن همبرگر ایجاد می‌شود؛ همچنین وجود شیارها در سطح تماس، به شکل‌گیری بهتر و خروج راحت‌تر از قالب کمک می‌کند. از این ابزار می‌شود برای تهیه همبرگر در حجم‌های خانگی یا آماده‌سازی چند وعده پشت سر هم استفاده کرد. پیش از استفاده، سطح قالب خشک و تمیز باشد و پس از کار، با آب ولرم و شوینده ملایم شسته و کاملا خشک شود تا از باقی ماندن چربی و بوی مایه گوشت جلوگیری شود.