ترشی کلم سفید فروانا - 700 گرم

ساورکرات یکی از قدیمی‌ترین و علمی‌ترین روش‌های نگهداری کلم سفید است که با فرآیند تخمیر لاکتیکی تولید می‌شود. ساورکرات ترشی کلم سفید تخمیری و پروبیوتیک کلم ترشی که حاصل تخمیر صحیح، طبیعی و کنترل‌شده‌ی کلم سفید تازه است؛ نه یک ترشی سرکه‌ای سریع، بلکه محصولی زنده که با زمان، دقت و احترام به فرآیند طبیعت آماده می‌شود. هر شیشه به‌صورت دست‌ساز و خانگی تولید می‌شود؛ یعنی انتخاب دقیق مواد اولیه، خردکردن تازه، تنظیم استاندارد نمک و پایش مرحله‌به‌مرحله‌ی تخمیر برای رسیدن به بهترین طعم و بیشترین کیفیت. محصول از کلم سفید تازه و سالم تهیه می‌شود و با روش تخمیر لاکتیکی طبیعی، بدون استفاده از سرکه افزوده آماده می‌گردد. در فرآیند تولید آن هیچ‌گونه ماده نگهدارنده، رنگ مصنوعی یا افزودنی شیمیایی به کار نمی‌رود و هر بچ به‌صورت محدود و دست‌ساز تولید می‌شود تا کیفیت، طعم و سلامت محصول در بالاترین سطح حفظ شود. این محصول یک فرآورده «زنده» است که باکتری‌های مفید فعال را در خود دارد و بافتی ترد، طعمی متعادل و عطری طبیعی حاصل از تخمیر صحیح و کنترل‌شده را ارائه می‌دهد. این محصول در ظروف شیشه‌ای مقاوم و ضخیم بسته‌بندی می‌شود که علاوه بر حفظ کیفیت و طعم، هیچ واکنشی با اسیدیته طبیعی تخمیر ایجاد نمی‌کند. درب‌ها کاملاً آب‌بند و محکم طراحی شده‌اند تا از نشت احتمالی جلوگیری کنند و سلامت محصول در طول نگهداری و ارسال حفظ شود. بسته‌بندی به‌گونه‌ای انتخاب شده که در برابر فشار گاز طبیعی حاصل از تخمیر نیز ایمن باشد و در عین حال امکان نگهداری بهداشتی و مطمئن در یخچال را فراهم کند. استفاده از شیشه شفاف همچنین این امکان را می‌دهد که مصرف‌کننده کیفیت، تازگی و ظاهر طبیعی محصول را به‌وضوح مشاهده کند. فواید محصول: مصرف منظم ساورکرات می‌تواند به تعادل باکتری‌های مفید روده کمک کرده و در بهبود هضم غذا، کاهش نفخ و احساس سنگینی پس از وعده‌های غذایی نقش داشته باشد. این محصول سرشار از فیبر طبیعی است که به عملکرد منظم روده کمک می‌کند و در کنار آن منبع مناسبی از ویتامین C، ویتامین K و برخی ویتامین‌های گروه B محسوب می‌شود. تخمیر باعث افزایش قابلیت جذب برخی مواد معدنی مانند آهن و منیزیم نیز می‌شود، زیرا ترکیبات بازدارنده جذب در طی فرآیند تخمیر کاهش می‌یابند.