زیتون ماری محلی شکسته - 500 گرم

زیتون ماری یکی از انواع زیتونی که است در مناطق مختلف ایران کشت می‌شود و از اولین نقاطی که این محصول در آن کشت شده منطقه‌ی طارم می‌باشد. این زیتون ظاهری کشیده داشته و طعم و مزه‌ی آن نسبتا قوی است. این نوع زیتون به روش سنتی کشت شده و پس از برداشت نیز به روش سنتی با آب‌نمک شیرین‌سازی می‌شود و به همین دلیل مقداری از تلخی طبیعی زیتون را دارد. هم‌چنین نوع فرآوری این زیتون به صورت شکسته می‌باشد. در صورتی که تلخی این زیتون باب میل نباشد می‌توان با چند بار تعویض آب‌نمک آن مزه‌ی تلخی را کاهش داد تا طعم آن نزدیک به زیتون کنسروی کارخانه‌ای شود. هم‌چنین به دلیل طبیعت آن این زیتون حاوی مقداری از روغن طبیعی زیتون است که در بافت آن وجود دارد و از آن خارج نشده است.