دانه قهوه 80 درصد عربیکا 20 درصد روبوستا قهوه فوژانا - 1000 گرم

*درصد نوشته‌شده در عنوان محصول، بیانگر نزدیک‌ترین پروفایل طعمی است، نه ترکیب دقیق وزنی. ترکیب ۸۰٪ عربیکای ویژه از قهوه‌های قاره‌های آفریقا و آسیای شرقی تشکیل شده است و به همین سبب قهوه عصاره‌گیری شده دارای طعم و عطر دلنشین میوه‌ای با شدت بالا و تلخی شکلاتی دلنشین با شدت کم خواهد بود. اسیدیته این قهوه یادآور انگور قرمز با رایحه‌ای مرکبات مانند با شدت بالا است. تن‌واری این قهوه متوسط رو به بالا است و حس دهانی کره‌ای این قهوه را دلنشین‌تر خواهد کرد. نحوه دم‌آوری روش دم‌آوری پیشنهادی برای این قهوه اسپرسو است. پیشنهاد می‌شود که با اسپرسو ماشینی که قابلیت تنظیم دما را داراست عصاره‌گیری انجام شود. زمان گاززدایی از مهم‌ترین مراحل تولید قهوه، زمان گاز‌زدایی است. تعیین زمان گاززدایی یک قهوه به عوامل زیادی از جمله نوع نژاد قهوه، ارتفاع کشت از سطح دریا، روش فرآوری، درجه برشته‌کاری و… بستگی دارد که تاثیر بسزایی در کیفیت و وضوح قهوه خروجی می‌گذارد. فوژانا این زمان را با توجه به عوامل مختلف و طی آزمون‌های متعدد تعیین و در دسترس شما قرار می دهد. بهترین زمان مصرف بهترین زمان مصرف ترکیب ۸۰ ٪ عربیکا، از ۲۰ روز پس از تاریخ برشته‌کاری آغاز می‌شود، از این زمان به بعد عصاره‌گیری این قهوه بهترین کیفیت را در اختیار ما قرار خواهد داد.