روغن حیوانی نیمه جامد - 1000 گرم

اگر به دنبال طعمی هستید که شما را به یاد آشپزخانه‌ی مادربزرگ‌ها و سفره‌های ساده و پُربرکت دوران گذشته بیندازد، ساری یاغ یا روغن زرد محلی اردبیل همان چیزی است که باید تجربه کنید.روغن زرد گوسفندی اردبیل. برخلاف روغن‌های زرد گاوی که در بازار رایج‌تر هستند، این محصول از شیر گوسفندانی به دست می‌آید که در مراتع کوهستانی و طبیعی اردبیل پرورش یافته‌اند.عمل تهیه روغن زرد حیوانی با حرارت دادن کره امکان پذیر است؛ به این صورت که کره را آنقدر حرارت می دهیم تا آبش تبخیر و کره اش جدا شود، سپس آن را از صافی می گذرانده و روغن به دست آمده، روغن خالص حیوانی می باشد. نتیجه‌ی این صبر و مهارت، روغنی است که تمام آب، دوغ و ناخالصی‌های کره از آن جدا شده و تنها چربی خالص و طبیعی شیر گوسفند باقی می‌ماند.اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که طعم و بوی اصیل و پرقدرت لبنیات محلی را دوست دارید و دلتان برای مزه‌های واقعی و خانگی تنگ شده، ساری یاغ گوسفندی اردبیل دقیقاً همان چیزی است که به دنبالش هستید. این رایحه‌ی خاص، پس از چند بار مصرف، برایتان به رایحه‌ای آشنا و دلپذیر تبدیل می‌شود که دیگر هیچ روغن صنعتی نمی‌تواند جایگزینش شود.برخلاف کره‌ی معمولی که به دلیل وجود آب و دوغ در آن، پس از مدتی طعم ترشیده و نامطبوعی می‌گیرد، در فرآیند تبدیل کره به روغن، تمام آب و دوغ جدا می‌شود و آنچه باقی می‌ماند، چربی خالصی است که به شکل طبیعی و بدون هیچ نگهدارنده‌ای، ماه‌ها قابل نگهداری است؛ همان راز کهنی که نسل‌های پیشین برای حفظ ارزش غذایی شیر در طول فصول سرد از آن استفاده می‌کردند.برای اینکه از تمام کیفیت و طعم اصیل ساری یاغ اردبیل نهایت استفاده را ببرید، توصیه می‌شود آن را در ظرف دربسته و در جای خشک و خنک و یا یخچال ، دور از نور مستقیم آفتاب نگهداری کنید- هنگام مصرف، از قاشق و ابزار خشک استفاده کنید تا رطوبت وارد ظرف نشود و ماندگاری آن حفظ بماند. به یاد داشته باشید که تغییر حالت روغن از جامد به نیمه‌مایع یا مایع در دماهای مختلف، کاملاً طبیعی است و نشانه‌ی هیچ مشکلی در کیفیت محصول نیست؛ این تنها واکنش طبیعی چربی حیوانی خالص به تغییرات دما است.