کتاب تکنولوژی پیشرفته در صنایع غذایی اثر دکتر اسماعیل زاده کناری نشر علم کشاورزی
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
انتشارات علم کشاورزی ایرانویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
مشخصات محصول
پیشرفت روز افزون تکنولوژی در صنایع غذایی بر مبنای حفظ بیشتر ارزش غذایی در مواد غذایی بنا شده است در کشورهای پیشرفته دنیا طی دو سال اخیر این تکنولوژی های پیشرفته از پایلوت آزمایشگاه ها و نیمه صنعتی به صنعت منتقل گشته ، این مجموعه دستاوردی از درس فرایند مواد غذایی تکمیلی دانشجویان کارشناسی ارشد صنایع غذایی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری تهیه و تدوین شده است .و قابل استفاده دانشجویان تحصیلات تکمیلی دکترا ، کارشناسی ارشد صنایع غذایی است امید که مثمر ثمر واقع گردد.
وزن
600 گرم
نویسنده
دکتر رضا اسماعیل زاده کناری
قطع
وزیری
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
ناشر
علم کشاورزی ایران
تعداد صفحه
392
موضوع
صنایع غذایی
شابک
9786005410518
نظرات خریداران
علی زمانپوربروجنی
خود کتاب از لحاظ مطالب خوبه ولی کیفیت چاپ و برگه و به طور کلی از لحاظ ویژگی های فیزیکی خیلی بد هست
