روغن ارده کنجد سنتی سالمین - 900 گرم

آیا روغن ارده کنجد همان روغن کنجد است؟ روغن ارده کنجد در نظر بسیاری از مصرف کنندگان همان روغن کنجد محسوب می شود و در خرید این محصول خوراکی و درمانی این نظر در بسیاری از خریداران صادق است. لیکن باید توجه داشت که بین روغن ارده کنجد و روغن کنجد تفاوت وجود دارد. تفاوت اصلی بین روغن ارده کنجد و روغن کنجد صرفا در نحوه استخراج این دو محصول روغنی می ­باشد. بر اساس شیوه روغن­ گیری از محصول کنجد، می­توان دو نوع محصول روغنی را تولید نمود. تفاوت روغن ارده کنجد با روغن کنجد آنچه از روش پرس سرد منتج می­ گردد همان روغن کنجد است ولی اگر این روش روغن گیری در مورد دانه کنجد بوداده و یا تفت داده شده اجرا گردد، روغن حاصل از این فرآیند، روغن ارده کنجد خواهد بود. ارده در حقیقت از بو دادن و یا تفت دادن و سپس آسیاب کردن دانه کنجد حاصل می­ گردد. طرز تهیه روغن ارده کنجد برای تهیه روغن ارده با کیفیت، لازم است دانه­ های کنجد خام حداقل به مدت 8 ساعت در آب خیسانده شوند تا آب بطور کامل در دانه خام نفوذ نماید. سپس دانه­ ها را در حرارت بالای 300 درجه سانتیگراد حرارت می ­دهند. از این طریق دانه کنجد با حفظ تمامی خصوصیات اصطلاحا بو داده می­ شود. با آسیاب کردن کنجدهای بو داده شده، ماده خمیری به رنگ کرمی تولید می­ شود که اصطلاحا به آن ارده گفته می­ شود. ارده تولید شده به مرور زمان روغن خود را خارج می­ کند که با جمع­ آوری آن میتوان روغن ارده کنجد اصلی و با کیفیت را استحصال نمود. برخی از خواص روغن ارده کنجد – مفید برای افراد دارای چربی خون – کاهش کلسترول خون – مناسب برای سرخ کردنی – کاهش تری گلیسیرید خون – حاوی انواع ویتامین ها و..