کتاب Hooked اثر Michael Moss انتشارات Random House Inc
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
متفرقهویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
- گروه سنی : بزرگسال
مشخصات محصول
کتاب Hooked (قلاب شده) اثر مایکل موس یکی از پرفروش ترین های نیویورک تایمز درباره گزارش هایی جالب پیرامون صنایع غذایی ارائه می شود. آیا ممکن است غذا اعتیادآور باشد، مانند مواد مخدر یا الکل و صنعت غذا تا چه اندازه از این آسیب پذیری ها اطلاع دارد یا به آن اهمیت می دهد؟ ماس از آخرین تحقیقات در مورد اعتیاد استفاده میکند تا آنچه را که جوامع علمی و پزشکی و همچنین تولیدکنندگان مواد غذایی از قبل میدانند: غذاها، در برخی موارد، حتی از سیگار الکل و مواد مخدر اعتیادآورتر است. بدن ما برای شیرینیها ساخته شده است، بنابراین غولهای مواد غذایی پنجاه و شش نوع شکر را برای افزودن به محصولات خود تولید کردهاند و این انتظار را در ما ایجاد میکنند که همه چیز باید بیمعنا باشد. ماس در ادامه نشان می دهد که چگونه صنایع غذایی فرآوری شده از جمله شرکت های بزرگی مانند نستل، مارس و... سعی کردند نه تنها از این کشف نگران کننده در مورد اعتیادآور بودن غذا اجتناب کنند، بلکه در واقع از آن نهایت اسفتاده را ببرند.
نویسنده
Michael Moss
ناشر
Random House Inc
شابک
9780812997309
موضوع
غذا، اراده آزاد و نحوه سوء استفاده غول های غذایی از ذائقه ما
قطع
رقعی
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
304
گروه سنی
بزرگسال
وزن
280 گرم
