کتاب پالایش روغن و تولید کره گیاهی اثر دکتر میرنظامی انتشارات علم کشاورزی ایران
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
انتشارات علم کشاورزی ایرانویژگی ها
- رده‌بندی کتاب : علوم مهندسی (تکنولوژی و علوم کاربردی و مهندسی)
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
- گروه سنی : بزرگسال
مشخصات محصول
این کتاب در چهار فصل تقدیم علاقه مندان می گردد این فصل ها عبارتند از : فصل اول پالایش چربیها و روغنها ، فصل دوم - تولید کره گیاهی ، فصل سوم - جدا سازی سموم باقی مانده از روغن خام و فصل چهارم استریفیکاسیون چربیها و روغن ها و جزء به جزء کردن روغن ها ، امید آنکه مجموعه گرد آوری شده مورد توجه اساتید ، محققین ، متخصصین ، دانشجویان قرارگیرد در انتهای هر فصل این کتاب سوالات تشریحی و تستی همراه گزینه های صحیح آنها آورده شده است.
نویسنده
دکتر حسین میرنظامی ضیابری
ناشر
علم کشاورزی ایران
شابک
9786005410051
موضوع
پالایش روغن و تولید کره گیاهی
رده‌بندی کتاب
علوم مهندسی (تکنولوژی و علوم کاربردی و مهندسی)
زبان نوشتار
فارسی
قطع
وزیری
نوع جلد
شومیز
چاپ شده در
ایران
نوع کاغذ
تحریر
گروه سنی
بزرگسال
تعداد جلد
1
تعداد صفحه
234
وزن
500 گرم
