کتاب Cooked: A Natural History of Transformation اثر Michael Pollan انتشارات Penguin Books
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
متفرقهویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
- گروه سنی : بزرگسال
مشخصات محصول
کتاب زبان اصلی Cooked: A Natural History of Transformation (پخته شده: تاریخ طبیعی تحول اثر مایکل پولن، Michael Pollan انتشارات پنگوئن بوکز )الکس گیبنی، فیلمساز برنده اسکار، یک مجموعه چهار قسمتی را بر اساس کتاب پولان تولید می کند و هر قسمت بر عنصر طبیعی متفاوتی تمرکز می کند: آتش، آب، هوا و خاک .مایکل پولن به بررسی قلمروی ناشناخته آشپزخانه خود می پردازد. در اینجا، او قدرت پایدار چهار عنصر کلاسیک آتش، آب، هوا و خاک را کشف می کند تا مواد طبیعت را به چیزهای خوشمزه برای خوردن و نوشیدن تبدیل کند. پولان که خود را نزد تعدادی از استادان آشپزی شاگردی می کند، یاد می گیرد که چگونه با آتش کباب کند، با مایع بپزد، نان بپزد.خواننده در کنار پولان یاد میگیرد، درسها فراتر از جنبههای عملی میروند تا به بررسی این موضوع تبدیل شوند که چگونه آشپزی ما را در شبکهای از روابط اجتماعی و زیستمحیطی درگیر میکند. آشپزی، بیش از هر چیز، ما را به هم متصل می کند.
نویسنده
Michael Pollan
ناشر
Penguin Books
شابک
9780143125334
موضوع
بررسی قلمروی ناشناخته آشپزخانه و قدرت پایدار چهار عنصر آتش، آب، هوا و خاک
قطع
رقعی
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
480
گروه سنی
بزرگسال
وزن
480 گرم
