گلاب ممتاز طهانی - 1 لیتر

بله

اصفهان

همانطور که می دانید در فرایند تولید گلاب، گلبرگ های گل محمدی را در دیگ های بزرگی می ریزند و در آن به نسبت خاصی آب می ریزند تا پس از گرم شدن و جوشیدن توسط دستگاه هایی که دارند این مخلوط آب و گلاب تقطیر شده و به گلاب تبدیل شوند. با انجام یکبار این فرایند گلابی به دست می آید که یک گلاب معمولی است که البته به نسبت میزان گل محمدی ریخته شده در دیگ تهیه گلاب می تواند غلظت و خواص آن متفاوت باشد. در واقع این روش تهیه گلاب معمولی است. حال اگر در فرایند تهیه گلاب دو بار تقطیر صورت پذیرد بدین صورت که پس از تهیه گلاب آن گلاب را دوباره با گل های محمدی جدید مخلوط کنند حاصل این فرایند تقطیر، گلاب معطر، غلیظ و البته تلخ تری است که به گلاب دو آتشه یا گلاب دو آتیشه معروف است. در واقع در تهیه گلاب دو آتیشه به جای آب، گلاب را با گل های محمدی مخلوط می کنند و حاصل آن گلاب دو آتشه است. گلاب دو آتیشه به علت غلظت بیشتر تلخ تر بوده و بوی گل بیشتری دارد که به همین دلیل کیفیت و خواص درمانی بیشتری دارد.

سلام این گلاب معمولی هست یا د و اتشه؟