آلبالو خشک فله مقدار 400 گرم

آلبالوی خشک و دیگر میوه‌های منجمد و خشک و میوه‌های توتی حاوی آنتی اکسیدان‌های ضروری از جمله آنتوسیانین – ماده‌ای که باعث رنگ قرمز آلبالو و گیلاس می‌شود – هستند. این آنتی اکسیدان‌ها از پیشرفت رادیکال‌های آزاد ( اتم‌هایی در بدن که واکنش زنجیره‌ای منفی تولید می‌کنند) و آسیب سلول‌ها جلوگیری می‌کنند.ضد التهاب و مسکن است.به خواب کمک می‌کند.آلبالو منبعی عالی از فیبر طبیعی، پتاسیم، مس، پروتئین، آهن و کربوهیدرات است .آلبالو سطح بالایی از پکتین – فیبری رژیمی که در میوه‌ها یافت می‌شود – دارد. مطالعات نشان می‌دهند که پکین می‌تواند سطح LDL (کلسترول بد) را کاهش دهد.آنتی اکسیدان‌های موجود در آلبالو با افزایش تولید انسولین طبیعی در بدن، توانایی پایین آوردن قند خون را دارد.آلبالوی خشک حاوی ویتامین C، ویتامین A و ویتامین E است که همه این‌ها سیستم ایمنی را تقویت کرده و در مبارزه با بیماری‌ها به بدن کمک می‌کنند.آلبالوی خشک شیرین نشده به تنهایی یک میان وعده عالی است و همچنین می‌تواند به سالادها و غلات نیز اضافه شود. پودر آلبالوی خشک نیز طعمی عالی و تازه را به اسموتی‌ها، پای‌ها یا هر شیرینی دیگری می‌دهد. آلبالوی خشک، فعالیت آنزیم سیکلواکسیژناز را محدود می کنند. این آنزیم ها مهم ترین ترکیبات در فرآیند التهاب و احساس درد می باشند.در نتیجه می‌توان فعالیت ضددرد آلبالو را مطابق با استامینوفن، ایبوپروفن و ناپروکسن دانست.100 گرم از آلبالوخشک 350 کالری انرژی دارد؛ درحالی‌که همان مقدار از آلبالو به صورت تازه تنها 68 کالری انرژی دارد. در حقیقت آلبالوخشک 5 برابر آلبالو تازه کالری دارد.محتوای فیبر موجود در آلبالوخشک سه برابر آلبالو تازه می‌باشد. کلسیم موجود در 100 گرم آلبالوخشکه 196 گرم است. حتی بسیار بیشتر از کلسیم موجود در شیر و 4 برابر کلسیم موجود در آلبالو تازه می‌باشد. آهن موجود در آلبالوخشک 4 برابر آهن موجود در آلبالو تازه می‌باشد. البته ویتامین A موجود در آلبالو تازه بسیار بیشتر از آلبالو خشک‌شده می‌باشد.