کتاب CRC Handbook of Oligosaccharides اثر جمعي از نويسندگان انتشارات Crc
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
متفرقهویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
- گروه سنی : بزرگسال
مشخصات محصول
دستنامه آلیگوساکاریدهای CRC: دیساکاریدها، جلد اول (CRC Handbook of Oligosaccharides: Disaccharides, Volume I) اثر آندراس لیپتاک، زولتان سورمای، یانوش هارانگی و پتر فوگدی (Andras Liptak, Zoltan Szurmai, Janos Harangi, Peter Fugedi) کتابی است که در سال 2005 منتشر شده است. این کتاب اولین جلد از مجموعه دستنامه آلیگوساکاریدها است که به بررسی جامع خواص شیمیایی و فیزیکی دیساکاریدها میپردازد. نویسندگان این کتاب از شیمیدانان برجسته مجارستانی هستند که تحقیقات گستردهای در زمینه کربوهیدراتها انجام دادهاند. این کتاب مرجعی جامع و معتبر برای محققان و دانشجویان حوزههای شیمی، بیوشیمی و علوم غذایی است.
نویسنده
جمعي از نويسندگان
ناشر
Crc
شابک
9780849329012
موضوع
کربوهیدرات، آلیگوساکارید، شیمی
قطع
رقعی
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
488
گروه سنی
بزرگسال
وزن
488 گرم
