کتاب Radiation Chemistry of Carbohydrates اثر جمعي از نويسندگان انتشارات تازه ها
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
متفرقهویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
- گروه سنی : بزرگسال
مشخصات محصول
کتاب Radiation Chemistry of Carbohydrates (شیمی تابشی کربوهیدراتها) نوشته Lev Ivanovich Kudri︠a︡shov و N. K. Kochetkov در سال 1966 منتشر شده است. این کتاب به بررسی اثرات تابش بر روی ساختار و واکنشپذیری کربوهیدراتها میپردازد. نویسندگان این کتاب با تسلط کامل، رفتار کربوهیدراتهای مختلف مانند قندها، نشاسته و سلولز در معرض انواع تابش را مورد مطالعه قرار دادهاند. مطالب این کتاب برای محققان حوزههای شیمی تابشی و شیمی مواد غذایی مفید است.
نویسنده
جمعي از نويسندگان
ناشر
تازه ها
شابک
9781483172651
موضوع
شیمی تابشی، کربوهیدراتها، شیمی مواد غذایی
قطع
رقعی
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
256
گروه سنی
بزرگسال
وزن
256 گرم
